Ingredients
1/2 tasse de crème de pistache
1/2 tasse de cassonade
1 œuf
1 c. à thé d’extrait de vanille
3/4 c. à soupe de bicarbonate de soude
1 1/2 tasse farine
1/2 tasse de framboises surgelées
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
Instructions
- Dans un grand bol, crémer la crème de pistache et la cassonade. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et battre pour mélanger. Ajouter le bicarbonate de soude et la farine et battre à nouveau pour mélanger.
- Saupoudrer les framboises et les pépites de chocolat et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Le mélange aura une apparence friable, mais formera des boules avec vos mains. Faire des boules de pâtes de la taille d’une balle de golf et les aplatir légèrement sur la plaque à biscuits.
- Faire cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fond soit doré. Ils seront encore mous. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement.
