Ingredients
Scale
1 tasse de haricots de Lima (cuits et égouttés)
1/3 tasse d’amandes (grillées)
1 grosse gousse d’ail
1 tasse de feuilles de basilic frais
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/2 citron, jus
1/2 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano râpé
Sel et poivre au goût
Instructions
- Placer les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Servir avec les pâtes de votre choix, en n’oubliant pas de bien assaisonner l’eau de vos pâtes et de réserver ¼ à ½ tasse d’eau de cuisson pour allonger la sauce.
Notes
Au réfrigérateur : jusqu’à 4 jours
Au congélateur : jusqu’à 3 mois
